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| Tartaletas de queso y frutas |
Hola a todos!
Perdonad de nuevo mi ausencia pero llevaba bastante tiempo sin meterme en la cocina, aunque tengo un par de recetas pendientes de colgar por aquí. Espero que no se me pase dejároslas puestas!!
La de hoy es de las cosas más simplonas de hacer, y no lleva nada de tiempo prepararla.
Aún le queda algo de perfeccionamiento, pero como es un resultado muy positivo ya de primeras os la traigo de todos modos.
Por supuesto alterad lo que os parezca porque la base es tan sencilla que admite cualquier cambio sin ningún riesgo
Espero que os guste!!!
Ingredientes (para cuatro personas)
1 lámina de pasta filo cortada en cuadrados no muy de unos 10cm de lado
300g de queso batido o yogur griego (si lo encontráis desnatado mejor)
Azúcar (yo utilicé en su lugar un poco de sirope de arce)
Frutas del bosque
Melón deshidratado
Unas hojitas de menta fresca
Margarina
Tiempo de preparación (contando tiempo de reposo): 25 minutos
Preparación:
1. Untad cuatro huecos de una fuente para magdalenas con un poco de margarina y disponed una cuadrado de pasta filo con las esquinas hacia arriba. Con una brocha untad un poco sobre esa capa y disponed otro cuadrado más. Podéis hacer esto una vez más o simplemente poner un poco de pasta en el fondo de la tartaleta para que no se empape con la condensación.
2. Hornead durante 3-5 minutos en horno precalentado a 180º (retiradlas cuando se empiecen a dorar; como tarda muy poco estad pendientes no se vayan a quemar) y dejad enfriar durante unos 10 minutos
3. Con una cuchara removed el queso batido y el azúcar, y echadlo hasta el borde de la tartaleta.
4. Añadid las frutas y el melón deshidratado por encima, así como la menta.
Listo!! Un postre ligero, rápido y sencillo (y aparente también)
Hasta dentro de nada!!
